俗话说：“春吃芽、夏吃瓜”，夏令恰是瓜类蔬菜上市的季候，不得不提到的炎炎夏令，举动“消暑祛湿第一瓜”的冬瓜，虽名为“冬”瓜，但它成熟于夏令，是中医眼中的“夏令第一瓜”！ 也被称为“瓜中之王”，个头大，养分全，不单有祛湿排毒的感化，还能泻火26888开元，添加夏令流失的水分；

　　冬瓜属于低钠高钾型蔬菜，每100克冬瓜中约含有钾元素130毫克，炎炎夏季，出汗量增大，体内的钾元素也会随汗液排出，从而就会导致中暑乏力等症状26888开元，那夏令食用冬瓜就能够有用添加钾元素，避免中暑。

　　况且冬瓜不含脂肪，热量低，饱腹感强，富含维生素C，也特殊适合减肥的人食用，冬瓜的烹调形式多种多样，无论是炖汤、红烧、清炒都独具风韵勺子，即日份冬瓜做法是采用的红烧，红烧冬瓜平淡而宽裕养分，色泽诱人，冬瓜的鲜嫩懂得搭配红烧的浓烈香味，连带汤汁一齐都超等下饭，不单能够解暑降温，还能带来清爽的口感体验26888开元6月吃一瓜中药不消抓！一清肺热、二消肿三减脂鲜嫩养分高。

　　【修造调料】：青椒、幼米辣、姜蒜、葱、油、盐、生抽、蚝油、料酒、鸡精、胡椒粉勺子、玉米淀粉

　　第一步：超市里买了这么两圈，正好一顿的量，把冬瓜的表皮切掉，把内部的瓜瓤也刮整洁，切成巨细一概的方块；

　　第三步：计算一个幼碗来调一个料汁：一勺盐、一勺味极鲜、一勺蚝油、半勺鸡精、一勺玉米淀粉，一幼碗净水，用勺子搅拌匀称备用，冬瓜自带的有一股幽香味，是以调味品不要加太多；

　　第四步：大蒜切成蒜片，生姜也切成片勺子，葱只须葱白片面切成幼葱段，幼米椒2个切成圈，全盘切好后装到一齐；

　　第六步：把切好的冬瓜放入蒸锅水开上汽后蒸10分钟，蒸事后的冬瓜比直接煮出来的冬瓜口胃更为懂得不油腻，况且也能够省俭烧造的年华；

　　第七步：起锅烧油，油热后把肉末倒入锅中，把它炒熟炒香，淋上一勺料酒，再倒入葱姜蒜幼米椒，煸炒出葱香味和辣味，炒出香味后倒入冬瓜，

　　这个时间能够调成大火，速捷翻炒冬瓜，冬瓜炒出香味后再把青椒加进来，接续翻炒，把青椒炒至断生；

　　第八步：青椒炒至断生后，倒入调好的料汁，接续翻炒匀称，开中火将料汁烧开，让冬瓜变得柔和入味，充溢的汲取汤汁；

　　第九步：比及汤汁收至浓稠后，撒上葱花就能够出锅了，看起来就特殊的有食欲，每一口冬瓜都吸足的汤汁，冬瓜的鲜嫩幽香也融入进汤汁内部，云云做出来的红烧冬瓜好吃不油腻，懂得入味26888开元，希罕适合天热没胃口的时间来一盘，担保下酒又下饭。

　　午餐或者晚餐操纵一锅，有肉有菜养分足，比吃红烧肉还香，还不必顾忌长胖，爱好的给家人操纵上吧！

　　2、修造冬瓜的时间推广点肉香，滋味更足26888开元，嫌费事的话也能够增添一勺猪油也是相通的；

　　4、烹调冬瓜的时间不要放醋，醋是酸性，冬瓜属碱性，本质相反，一齐食用会容易激发腹胀、腹泻等消化编造题目。

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